營養醫學, 生物醫學, 餐飲食品

味道.品嚐和體驗食物

英文發音.英文字幕.2020.25分鐘.1片DVD

SKU: F07-24-02 Categories: 營養醫學, 生物醫學, 餐飲食品

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Description

我們聞到、看到、聽到和感覺到的東西對我們品嚐和體驗食物的方式有重大影響。甚至我們的環境和周圍環境也會影響我們對食物的享受。在這一集中，我們會見研究人員試圖理解食物的感官知覺。它著眼於愛爾蘭威士忌和愛爾蘭威士忌蒸餾物的風土潛力，考慮到由於大麥品種、作物地理位置和季節的差異而產生的香氣。