美國正面臨一場由獲利能力和缺乏消費者教育所驅動的糧食危機。雖然改變我們的中心地帶的窗口不斷縮小，但熱情的個人卻出現了，他們為我們國家的健康仍然在我們的掌握之中帶來了希望。《永續發展》將對美國糧食和農業系統的專家分析與一位非凡農民的強大敘事結合在一起，這位農民決心為他的社區創造一個永續的未來。本片的英雄馬蒂·特拉維斯生活在伊利諾州的玉米田裡，他是第七代農民，眼睜睜地看著自己的土地和社區成為大型農業綜合企業壓力的受害者。馬蒂決心為兒子創造一份值得驕傲的遺產，他改造了自己無利可圖的荒地，並開創了芝加哥的可持續食品運動。這部電影揭示了農業的未來——古老傳統與突破性科學的結合。來自全國各地的行業先驅揭示了人類健康和環境保護背後的秘密。這些故事中融入了食品業最重要的專家——將農業、環境、經濟和公共衛生之間的點連結起來。他們的故事提醒我們美國的麻煩過去以及如果不改變這個國家將面臨的毀滅性後果。永續發展賦予觀眾力量，讓他們對未來充滿希望——透過這場食物革命，我們都可以拯救人類。
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