銀髮農業中文版4片合集
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CW03-21-001 銀髮農業中文版-基因改良技術帶動綠色革命
英文發音.中文繁體字幕.2005.23分鐘.1DVD.公播價NT$2,000
基因改造作物是否安全?或是會造成環境汙染?農民依賴它追求最大利潤是否弊多於利呢？本影片報導三個國家應用基改作物的方法與影響
印度
印度安得拉邦的瓦朗加爾大多數的小自耕農以棉花為經濟作物,害蟲逐漸對化學殺蟲劑產生抗藥性,農民只好借貸添購更有效化學製品,同時，棉花價格一落千丈,印度當局統計數據顯示過去十年間多達一萬名棉農訴諸自殺,跨國孟山農業生物技術公司研發出BT棉(基改棉花),時,BT棉向農民保證能增加棉花產量,減少農藥使用量並獲得更多利潤,許多農民期望成功落空,印度生技部報告BT棉消耗水比雜交棉多出20%左右,但科學家和業界人士知情不報,棉農都被蒙在鼓裡,瓦朗加爾當局統計顯示,2004年棉花歉收後農民自殺事件持續20多個月,BT棉抵擋不了乾旱,改種BT棉的農民群情激憤,在瓦朗加爾聚眾示威討伐種子公司呼籲政府禁止銷售BT棉…
尚比亞
2002年飢荒,美國展開救災行動提供尚比亞12,000萬噸轉基因玉米,但有人痛批美方違反糧食援助公約未告知尚比亞賑災糧食屬於基改作物
尚比亞政府贊成輸入替代糧食,發放糧食給近300萬人充飢,但這個問題在尚比亞和全非洲掀起激烈爭議,基改作物安全可食或許不會影響健康,但是誰知道是否將危害我們的下一代？
尚比亞拒食基改食糧,因其外銷蔬菜到歐洲,歐洲國家嚴格抵制基改作物,如果接受基改食糧種植作物,可能危及尚比亞的蔬菜外銷….
阿根廷
阿根廷1990年代末開始種植轉基因大豆,基改大豆十分有利可圖,現今全阿根廷有一半可耕地種植基改大豆,創造90億美元經濟收益,越來越多土地改種基因大豆,超過15萬名小農和農工敵不過基改大豆退出農業,致使許多果園 綠色地帶和乳牛場紛紛消失,但阿根廷現在淪落到必須進口牛奶和馬鈴薯基本食品,問題在於阿根廷有大半國民買不起進口食品,半數的阿根廷人口未獲得足夠的基本食品
抗農達大豆經過基因改造能抗嘉磷塞除草劑,因此噴灑嘉磷塞只會殺死雜草,無損大豆的健康, 嘉磷塞使用量呈現升高趨勢,阿根廷大豆生產造成農藥使用量呈現增加趨勢,尤其是除草劑最為顯著,其中大多屬於嘉磷塞,1990年代迄今使用量從100萬公升,增為1億5,000萬公升…
再者,發現死嬰 嬰兒畸形和無胚胎懷孕的發生頻率高於正常值,受害者通常是生產大豆與替大豆噴灑農藥或暴露在大豆薰蒸環境中的人..
CW03-21-002銀髮農業中文版-最新增進農產品產量技術
英文發音.中文繁體字幕.2006.23分鐘.1DVD.公播價NT$2,000
土耳其農民面對麥田的椿象蟲害.瑞典生物動力農業.印度安得拉邦玉米受黃麴毒素感染.英國威爾斯蘑菇栽培技術.英國漢普郡水耕栽培.中國濟南無病毒紅薯
土耳其農民面對麥田的椿象蟲害
優質小麥造就優質的麵包,但是小麥受到椿象蟲侵擾就會一文不值,只需感染2%至3%的小麥就能重創整片麥田,使小麥穀粒做成的麵粉作廢無法用於製造麵包
英國國際發展部的ICARDA//國際乾旱地區農業研究中心,利用椿象蟲天敵抑制蟲害威脅的方法,這種黑色小蟲將會寄生在椿象蟲卵上剋制幼蟲的繁殖數量
農民剋制椿象蟲的另一項利器是鷓鴣,牠會在椿象蟲過冬時棲居的樹林區中尋覓並吃掉椿象蟲卵,第三種椿象蟲剋星是在實驗室將適當的真菌注入半熟小麥粒中,靜待兩週培育出真菌孢子接著弄乾留下顆粒狀殘留物,我們把小麥粒撒在樹木周圍真菌孢子便會經由接觸殺死椿象蟲…
瑞典生物動力農業
魯道夫•斯坦納學院校長托馬斯•盧斯40年來不斷研究和傳授生物動力概念,生物動力農業的核心是六種特殊化合物或配製物按一定用量組合的堆肥,吸引蚯蚓、微生物和真菌會聚集到堆肥上產生作用,越來越多耶納的農民改實行生物動力農法以逆轉環境劣化趨勢,他們不會對耕地噴灑殺蟲劑或施以人工肥料並盡可能以順勢療法治療牲畜
印度安得拉邦玉米受黃麴毒素感染
安得拉邦是印度最富饒地區之一,該地溫暖潮濕環境最適合孳生對作物有害的真菌毒素,其中以黃麴毒素最為常見,有報導說126人連續數月食用受到嚴重感染的玉米而死亡, ICRASAD已經研發出便宜可靠的黃麴毒素檢測方法….
英國威爾斯蘑菇栽培技術
威爾斯Humungus Fungus公司蘑菇栽培技術,設計具備蘑菇生長環境要素的集裝箱,一年四季生產蘑菇,把非常小的蘑菇樣本放在培養皿的瓊脂上培育菌絲體,菌絲體長得夠多時移種穀粒,當菌絲體長滿穀粒後便接種到木屑上….
英國漢普郡水耕栽培
水栽培””hydroponics””一字包含希臘字源的””水””和””工作””意義,早在18世紀就發現植物需要土壤只是為了固定根部,水栽培系統則以(水下裝置和太空中能利用水栽培種植)單純支撐植物的惰性物質取代土壤,水栽培系統不需電力,它完全利用我們這裡的主水槽的水壓運作,單憑一個系統最多可培育一千株植物,水栽培系統主要缺點是耗用大量的水和電,不過現在水栽培系統營養液循環完全不仰賴電力運作,所以植株栽培更有效率更省錢而且更環保
中國濟南無病毒紅薯
山東省是中國最大農產品出口大省,水稻是山東最重要的農作物,但最窮困的山東人居住在山丘地帶不適稻米生長,所以生計全賴紅薯,全世界85%的紅薯種植地位在中國境內,紅薯屬於以塊根繁殖的作物病毒嚴重肆虐,每年損失約90億公噸紅薯,使用無毒紅薯能收穫三千公斤,但是使用有病毒的僅能收穫兩千公斤…
CW03-21-003銀髮農業中文版-紐西蘭純淨環境與農業發展
英文發音.中文繁體字幕.2005.23分鐘.1DVD.公播價NT$2,000
榮獲奧斯卡獎的《魔戒三部曲》讓觀眾飽覽紐西蘭山脈乃至農村的美麗景致
紐西蘭以前大半都是森林,但現在僅剩原來的四分之一,農業包辦紐西蘭大半的出口收入面對氣候變遷要如何因應…
2004年洪水氾濫是紐西蘭20年來最嚴重天災,農場牲畜製造太多甲烷和一氧化二氮,其溫室氣體排放量已達全國一半以上,大型農業業者已經攜手合作進行減少溫室氣體的研究
紐西蘭國土以前大半都是森林,現在僅剩原來的四分之一,紐西蘭土地保護研究機構推出了””21世紀多樣生物減碳””計畫也就是EBEX21,鼓勵丘陵地邊際農場重新栽培原生樹種,這個計劃是透過企業購買碳排放額度籌募資金
紐西蘭完成簽署京都議定書之後,可帶動紐西蘭人種樹和推廣””零碳””產品的潮流,””零碳””標章產品例如葡萄酒農所製造的二氧化碳都來自運送或出口葡萄酒的過程,可以透過重新造林抵銷這些二氧化碳,使他們的葡萄酒產品通過””零碳””認證
紐西蘭農民引以為榮的環保成果正遭到畜牧汙水破壞,大量繁殖的藻類危及植物和魚類生存, 這在紐西蘭著名的羅托魯阿湖和羅托伊蒂湖很常見,農業肥料和乳牛排泄物中的硝酸鹽正不斷溶入湖泊
塔拉納基大區市政局體認到良好環境資質對當地農民來說不可缺,他們迄今已在河岸栽種五十多萬株原生樹種的幼苗,以期能過濾農場汙水並避免牛隻接觸河水,塔拉納基除了建造橋樑和種植河岸籬笆以外,也建造魚梯來保護河流生態系統
超過90%的紐西蘭乳製品銷往國外,恆天然合作集團董事長亨利•海登強調環保特色行銷全球
旺加羅亞港灣保護組織,由當地居民負責管理開闢了一處原生植物苗圃,每年生產超過10萬株原生植物,首先我們要阻止沉積物流入進入溪流和濕地,杜絕帶有肥料等物質的農場汙水,希望讓鳥類和野生動物重返農場…
CW03-21-004銀髮農業中文版-世界人口與農作物生產問題
英文發音.中文繁體字幕.2008.23分鐘.1DVD.公播價NT$2,000
世界人口在過去200年成長7倍，在2011年達到70億人
聯合國糧農組織表示全球在20世紀百年間已失去大約75%作物品種
維繫人類生存的三大作物只剩下小麥、水稻和玉米
我們賴以維生的作物品種是否過少
印度坦米爾納德邦
印度多位科學家認為舊有農耕傳統能夠指點人類,如何應付未來全球糧食危機
1960年代開拓山路以前,哥利山丘居民幾乎完全與平地隔絕,拜訪數百年的農耕世家,他們重新栽培小米,小米一直受到農業科學家忽視,在世界各地都是次要作物,不過其營養價值高又耐寒能在面對氣候變遷威脅時穩定供應世界各地糧食
英國諾丁罕大學熱帶農業學家薩伊德•阿扎姆-阿里教授認為環境變化將迫使仰賴在地種植的作物,不能老是仰賴進口作物,不能老是讓作物流通世界各地
史瓦米那尚教授是綠色革命的風雲人物,他以先見之明判定仰賴極少數作物會走向糧食危機,單一品種的遺傳同質性會使害蟲更容易摧毀作物,所以必須栽種多種不同作物以保存農業的作物多樣性
哥利山丘250個村莊中有30個再度種植小米,小米勝過稻米的優點是營養價值更高,小米富含維生素、礦物質和葉酸,班加羅爾的農業科學家正在努力研發高抗病力和高產量的小米品種,但小米研究資金仍嫌過少
義大利翁布利亞
以美食聞名全球的義大利也正在喪失其農業遺產, 義大利樹木考古協會伊莎貝拉持續致力於重現翁布利亞地區失落的水果品種並栽種四百棵果樹
今天她在某個山村發現一種罕見的苦橙,她認為保存舊有品種的秘訣是開創銷路
佩魯賈大學分子生物學家正設法保存和培育伊莎貝拉發現的水果,利用遺傳鑑定將舊有品種雜交繁育和改良增加特徵,使它們更易於培育更易於商業化銷售
