如何辨識食品造假.詐騙

馬肉被標記為牛肉。用廉價糖漿稀釋的蜂蜜。假冒特級初榨橄欖油。食品犯罪是一個價值數十億美元的產業，影響從最便宜到最昂貴的原料的一切。我們吃的食物中有 10% 被認為是摻假的。「我們可以肯定的是，食品詐欺正在呈指數級增長，而且越來越令人擔憂，」一位消費者權益倡導者表示。犯罪集團正在滲透全球食品供應鏈，削弱消費者對標籤上的內容和最終出現在他們盤子裡的食物的信任能力。在義大利，整個食品工業部門都由黑手黨控制。在世界各地，組織嚴密的犯罪網絡共同滲透複雜的供應鏈。詐騙的範圍很廣，從故意給劣質產品貼上錯誤標籤以冒充優質產品，到用一種食品完全取代另一種食品。利潤是巨大的。但消費者面臨哪些風險呢？如何辨識食品造假？可以採取什麼措施來阻止它？在這個節目中，我們追蹤食品造假大隊並揭示我們對自己吃的東西知之甚少。從義大利的橄欖園到法國的魚市和波蘭的屠宰場，這部電影將帶您踏上一段截然不同的美食之旅。對假冒食品產業的全球調查。